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  • Mirtilli ubriachi

    (ricette della tradizione a Lizzano In Belvedere)
    Mirtilli ubriachi

    Comuni dell'Appennino Bolognese BO


    Ricetta tipica dell’Appennino Bolognese. Venivano preparati per rallegrare le lunghe serate invernali.
    Ingredienti: 500 g di mirtilli, 500 g di zucchero, 1 bicchiere da tavola di vino dolce tipo Albana amabile, 100 g di alcool per dolci a 95°, la buccia di 1/2 limone.
    Preparazione: in un vaso capiente mettete tutti gli ingredienti e chiudete ermeticamente. Il preparato deve riposare almeno 1 mese. Agitate delicatamente di tanto in tanto per far sì che lo zucchero non si rapprenda.


  • Informazioni a cura della Redazione dell'Appennino Bolognese
    Ultimo aggiornamento: 04/03/15     (NewsID: 5014297)
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